Hevitra ato Anatiny
Description
Kakao (lat. kakaô theobroma - Sakafon'ireo andriamanitra) dia zava-pisotro tsy misy alikaola mamelombelona sy manome tsiro mifototra amin'ny ronono na rano, vovoka kakaô, ary siramamy.
Vovoka kakao tamin'ny nanaovany ny fisotroana voalohany (tokony ho 3,000 taona lasa izay) dia nanomboka nampiasa ireo foko taloha an'ny Aztecs. Ny tombontsoa misotro zava-pisotro dia ny lehilahy sy ny shaman ihany no nankafy. Tsaramaso kakaô masaka no nopotsehin-dry zareo ho vovoka ary notomboina tao anaty rano mangatsiaka. Tao koa no nasiany dipoavatra mafana, lavanila ary zava-manitra hafa.
Tamin'ny 1527, niditra tamin'ny tontolo maoderina ny zava-pisotro noho ny mpanjanatany Espaniôla tany Amerika atsimo. Avy any Espana, ny kakao dia nanomboka ny diany tsy tapaka nanerana an'i Eropa, nanova ny teknolojia fanomanana sy ny famoronana. Ny fanafody dia nanala ny dipoavatra ary nanampy tantely tany Espana, ary nanomboka nanafana ilay zava-pisotro ny olona. Tany Italia, nanjary nalaza tamin'ny endrika mifantoka kokoa izy io, ary nanomboka namokatra prototype sokola mafana mafana ny olona. Ny vahoaka anglisy no voalohany nanisy zava-pisotro ny ronono, nampiditra azy malefaka sy mora. Tamin'ny taonjato 15-17 tany Eropa, ny fisotroana kakaô dia mariky ny fanajana sy ny fanambinana.
Misy fomba fahandro mahazatra telo hisotroana kakaô:
- natsonika tao anaty ronono ary nokapohina tamin'ny sôkôla mainty;
- zava-pisotro vita labiera miaraka amin'ny ronono sy vovoka kakao maina, siramamy ary lavanila;
- soloina anaty rano na ronono vovoka kakaô eo noho eo.
Mandritra ny fanaovana sôkôla mafana dia ronono vaovao ihany no tokony ampiasainao. Raha tsy izany dia hikorontana ny ronono ary ho simba ny fisotroana.
Tombony Сocoa
Noho ny fahasamihafan'ny singa misy (kalsioma, manezioma, vy, potasioma, varahina, zinc, manganese), vitamina (B1-B3, A, E, C), ary ireo singa simika ilaina, ny cacao dia manana toetra tsara maro. Toy ny:
- manezioma manampy amin'ny fiatrehana ny adin-tsaina, manala ny fihenjanana, miala sasatra ny hozatra;
- manamafy ny fiasan'ny ra ny vy;
- manamafy ny taolana sy ny nify ao amin'ny vatana ny calcium;
- anandamide dia mandrisika ny famokarana endorphins, antidepressant voajanahary, amin'izay dia mampiakatra ny toe-po;
- feniletilamin mamela ny vatana hiaritra fanatanjahan-tena mavesatra mora kokoa ary hamerina haingana ny hery;
- Ny bioflavonoid dia misoroka ny fisehoan-javatra sy ny fitomboan'ny fivontosan'ny homamiadana.
Flavanol antioxidant mahasoa ao amin'ny tsaramaso kakao masaka dia voatahiry ao anaty vovoka ary ao anaty fisotroana ihany koa. Ny fiheveran'ny vatana dia manatsara ny fahatsapana ny insuline amin'ny aretin'ny diabeta, mamelona ny ati-doha ary manentana ny asan'ny rafi-pitatitra fo. Ny kakao koa dia misy fitambarana simika tena tsy fahita firy, epicatechin, izay mampihena ny tosidra, manatsara ny fikorianan'ny rà serebral sy ny fitadidiana fotoana fohy.
Amin'ny fahanteran'ny taona, ny fisotroana zava-pisotro kakao isan'andro dia manakana ny olana amin'ny fitadidiana ary manatsara ny fahafaha-mifindra.
Amin'ny maha-cosmetika azy
Ny kakao tsy misy siramamy dia tsara koa ho fitaovana hikarakarana ny tarehy sy ny hatoka. Atsofohy amin'ny gazoala fisotro mafana ary apetaho mandritra ny 30 minitra. Manamandina tsipika tsara ity maska ity, manome elastika sy tonony ny hoditra, somary tanora kokoa ny hoditra.
Ho an'ny volo, azonao atao ny misotro zava-pisotro kakaô mifantoka kokoa amin'ny kafe nampiana. Tokony apetaho amin'ny halavan'ny volo mandritra ny 15-20 minitra izany. Izany dia hamorona ny vokatry ny alokaloka amin'ny loko volontany kastany ary hanome ny volo hamirapiratra Shine.
Ny mpihinana sakafo sasany dia manome soso-kevitra ny olona maniry hampihena ny lanjany dia mampiasa kakaô tsy misy siramamy sy crème mavesatra.
Mahasoa ny misotro kakao mafana ho an'ny ankizy 2 taona mandritra ny sakafo maraina. Hanome azy ireo ny hery hiasa mandritra ny andro.
Ny loza ateraky ny kakao sy ny fanoherana
Voalohany, hanampy anao izany raha tsy misotro kakao amin'ny tsy fahazakana hatrany am-bohoka ianao, ho an'ny ankizy latsaky ny 2 taona, olona mihombo ny tsiranon'ny ranom-bavony.
Ny taninina amin'ny kakao, amin'ny fanjifana be loatra, dia mety hiteraka fitohanana.
Miaraka amin'ny fitomboan'ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana sy ny rafi-pitabatabana, tokony hitandrina tsara ianao amin'ny kakao satria mampientanentana azy io.
Ary koa, tsara kokoa raha tsy misotro kakao amin'ny alina ianao - mety hiteraka tsy fahitan-tory sy fikorontanana amin'ny torimaso. Ho famaranana, ho an'ny olona mora migraines dia misy akora kakaô toy ny theobromine, phenylethylamine, ary kafeinina dia mety hiteraka aretin'andoha be sy mandoa.
Toetra ilaina sy mampidi-doza amin'ny zava-pisotro hafa: