Ahoana ary firy no mahandro salmon mavokely?

Ny fizotran'ny salmon mavokely mangotraka dia manana nuansa manokana. Ny fitsipika fandrahoan-tsakafo sasany dia tsy mitovy amin'ireo izay mihatra amin'ny ankamaroan'ny karazana trondro. Alohan'ny handrahoana sakafo, ny trondro rehetra, ao anatin'izany ny salmona mavokely, dia tsy maintsy voaomana tsara. Raha vidiana steak ny salmon mavokely, dia tsy mila manao na inona na inona ianao, ankoatry ny fanasana sy ny fandotoana.

Fomba fanomanana salmon mavokely handrahoana sakafo:

• raha novidiana iray manontolo ny salmon mavokely, dia ilaina ny manasaraka ny loha sy ny rambo (tsy mendrika handrahoana ny loha sy ny rambo amin'ny sombin-javatra lehibe);
• vombony sy ny atiny (raha misy) dia tsy maintsy tapahina sy hesorina;
• ilaina ny manasa salmon mavokely indroa (alohan'ny manapaka sy aorian'ny fikarakarana rehetra);
• raha mividy steak salmon mavokely ianao dia mila manasa azy fotsiny amin'ny rano mandeha mangatsiaka;
• raha mangatsiaka ny salmon mavokely, dia tsy maintsy hohalefaka izy (asaina apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6-8 ora ny salmon mavokely mangatsiaka);
• ny faritra amin'ny hoditra sy ny taolana avy amin'ny salmon mavokely dia azo esorina mandritra ny fanomanana ny fandrahoana sakafo na aorian'ny fandrahoana (raha mahandro ny salmon mavokely amin'ny hoditra ianao dia hivoka-po kokoa ny ron-kena);
• mizana avy amin'ny salmon mavokely dia esorina mora foana mankany amin'ny lalana mankany amin'ny rambony ka hatramin'ny loha.

Ny nuances amin'ny fandrahoana salmon mavokely:

• asaina mametraka salmon mavokely anaty rano mangatsiaka (azo zohina amin'ny trondro hafanana ny trondro, fa aorian'ny mangotraka dia tsy maintsy ahena amin'ny afo antonony ny afo);
• tsy nanolorana sira sira saloty mavokely mialoha (asina sira amin'ny fotoanan'ny rano mangotraka, na amin'ny dingana farany mahandro);
• mandritra ny fandrahoana sakafo, ny salmona mavokely dia azo ampiana ahitra maina, ranom-boasarimakirana, ravina bay, zava-manitra hafa, ary legioma;
• azonao atao ny manamarina ny fahavononan'ny salmon mavokely amin'ny fanovana ny tsy fitovizan'ny hena (rehefa voatetika amina zavatra maranitra dia tokony hisaraka tsara);
• aorian'ny fahandroana, ny hena salmon mavokely dia mitazona loko volomboasary na mavokely;
• asaina mahandro salmon mavokely eo ambanin'ny sarom-baravarana mihidy (noho izany ny hazandrano dia hanitra sy be ranony aorian'ny fandrahoana);
• mba hahandro tsara ny sombin-salmon mavokely, ho be ranony ary hitazomana ny endrik'izy ireo, asaina manampy kely ny menaka legioma mandritra ny fizotran'ny fandrahoana (heverina fa safidy mety ny menaka oliva);
• raha salmon mavokely no masaka ho an'ny zaza, dia tokony hokapaina kely indrindra azo atao, mahandro lava kokoa, ary ny fitrandrahana ny taolana dia tsy maintsy karakaraina miaraka amin'ny andraikitra ambony (raha potehinao ny sombona salmon mavokely amin'ny fork, dia ny ho mora esorina kokoa ny taolana).

Ny steak salmon mavokely dia azo andrahoana ao anaty kaontenera rehetra misy halaliny lalina. Amin'ity tranga ity dia azo atao ny mamela ny rano hanarona ny trondro tsy feno, fa ny ankamaroany ihany. Ny fizotry ny salmon mavokely mangotraka, ohatra, ao anaty lapoaly lalina, dia mitovy amin'ny fanendasana tsotra, rano ihany no ampiasaina fa tsy solika. Voalohany, andrahoina amin'ny lafiny iray ireo trondro mandritra ny 10 minitra dia avadika. Asiana rano raha ilaina. Menaka legioma kely miaraka amin'ity fomba fandrahoana sakafo ity dia tsy ho be loatra koa. Ny fahavononan'ny trondro dia voamarina amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny alàlan'ny fanombanana ny lokon'ny hena sy ny halehiben'ny fahalemeny.

Ohatrinona ny mahandro salmon mavokely

Ny salmon mavokely dia andrahoina ao anatin'ny 15-20 minitra aorian'ny rano mangotraka. Raha mikasa ny hahandro lasopy manankarena ianao dia tsara kokoa ny mampiasa ny loha sy ny rambon'ny trondro amin'izany. Ny faritra rehetra amin'ny salmon mavokely dia andrahoina amin'ny fotoana mitovy.

Rehefa mampiasa etona na multicooker ianao dia tsy hitovy ny fotoana fahandroana ary 20 minitra farafaharatsiny koa. Ao anaty vilany roa sosona, araraka ao anaty fitoeran-javatra manokana ilay ranoka, noho izany dia asaina manondraka salmon mavokely anaty rano masira na kosehina sira kely alohan'ny hametrahana azy eo amin'ny fitoeran-tariby. Ao amin'ny marikivy marobe, ny trondro dia afaka mahandro amin'ny fomba "Steam", "Stew" na "Cooking". Ny timer dia tsy maintsy apetraka mandritra ny 20 minitra.