Hevitra ato Anatiny
Tantara Okra
Tsy mbola nisy olona nanoratra ny tantaram-piainan'ny okra ofisialy, noho izany dia tsy afaka maminavina afa-tsy ny fomba fanaparitahana an'io legioma io erak'izao tontolo izao. Mino ny mpahay siansa fa ny toerana nahaterahan'ny okra dia tany amin'ny faritra avon'ny etiopiana, fa tsy ny etiopiana no nanomboka nihinana azy fa ny arabo. Azo inoana fa ny okra dia nafindra namakivaky ny Ranomasina Mena ka hatrany amin'ny Saikinosin'i Arabia, ary avy teo dia niverina tany amin'ny tanindrazany ilay legioma - miaraka amin'ny kolontsaina vahiny nampiasainy.
Okra koa dia niely nanomboka ny Saikinosin'i Arabia ka hatrany amoron'ny Ranomasina Mediterane ary nihazo ny Atsinanana. Saingy tsy nifarana teo ny dian'i Okra. Tamin'ny taonjato faha-XNUMXth, okra dia iray amin'ireo lovia mahazatra indrindra any Afrika Andrefana.
Ny taonjato faha-XNUMX dia vanim-potoanan'ny varotra andevo, rehefa naverina navoaka tamin'ny mpikaroka amerikana ny andevo mainty. Okra, miaraka amin'ireo andevo, dia niafara tany ampitan-dranomasina - voalohany tany Brezila, avy eo tany Amerika afovoany, ary avy eo tany Philadelphia.
Ny Okra dia tena fahita any amin'ny fanjakana atsimon'i Etazonia - teo no nifantohan'ny ankamaroan'ny andevo mainty - ny mpanjifa okra. Izay tonga tany atsimon'i Etazonia dia mety mahatadidy ny fofon'ny okra nendasina mitsimoka miadana amin'ny rivotra mangatsiaka sy mando.
Okra any Etazonia
Any Etazonia atsimo sy afovoany andrefana, matetika ny okra dia atsoboka amin'ny atody, katsaka, ary endasina na endasina fotsiny. Any Louisiana, okra dia singa fototra iray amin'ny jambalaya, lovia vary Cajun malaza. Any amin'ny fanjakana atsimo amin'ny Etazonia sy Karaiba, gumbo misy lasopy mahandro be dia be no omanina amin'ny okra, ary ny ranomasina no safidy hanomanana azy.
Ny okra voafantina tanora namboarina tao anaty siny dia malaza tokoa - mitovy amin'ny ody voatavo voatoto ny tsirony.
Tsy ny voan'ny okra ihany no tafiditra amin'izany. Ny ravina Okra dia masaka toy ny tampon'ny betiravy tanora na atolotra vaovao amin'ny salady maitso.
Nandritra ny ady an-trano amerikana, ny okra dia nampiasaina ho solon'ny kafe mihitsy aza. Ny atsimo dia tao anatin'ny sakana ara-toekarena sy ara-tafika avy any avaratra, ary tapaka ny famatsian-kafe avy any Brezila. Ireo avy any atsimo dia nanomana zava-pisotro mitovy amin'ny kafe amin'ny loko sy ny tsiro avy amin'ny voa okra maina, diso tafahoatra. Tsy misy kafeinina, mazava ho azy.
Okra erak'izao tontolo izao
Nandritra ny taonjato maro, okra dia nitazona toerana matanjaka tamin'ny fandrahoan-tsakafo avy amin'ny firenena samy hafa. Any Egypt, Greece, Iran, Iraq, Jordan, Lebanon, Turkey, Yemen, ny okra no singa lehibe indrindra amin'ny hena sy legioma nandrahoina sy nandrahoina toy ny laoka eropeana sy saute.
Amin'ny sakafo Indiana dia matetika ampidirina amin'ny saosy gravy isan-karazany ho an'ny lovia hena sy trondro ny okra. Any Brezila, lovia malaza indrindra "frango com cuiabo" - akoho misy okra.
Tamin'ny faran'ny taonjato faha-XNUMXth, ny okra dia nanjary nalaza be tany Japon, izay ananan'ny chef ao an-toerana an-tsitrapo manampy azy io amin'ny tempura na manolotra okra masaka miaraka amin'ny saosy.
Mahasoa ve ny okra?
Ny voankazo okra dia loharanon'ny vitamina C, A ary B, ary koa ny vy sy kalsioma, noho io okra io dia manampy amin'ny famerenana amin'ny laoniny ny tanjaka amin'ny vatana. Mandritra izany fotoana izany, ny okra dia ambany kaloria ary mety tsara amin'ny sakafo ara-tsakafo.
Ny podra okra dia manankarena amin'ny akora moka, noho izany dia ilaina ho an'ny marary voan'ny dizika sy gastritis. Ny decoction ny voankazo okra dia ampiasaina amin'ny bronchitis.
Misafidy sy mamboly okra
Okra dia zavamaniry tropikaly ary maniry tsara indrindra amin'ny toetr'andro mafana. Matetika ireo voankazo masaka amin'ny volana Jolay - Aogositra, ary ny natiora dia tsy manome fotoana firy amin'ny fijinjana - efatra na dimy andro fotsiny.
Mividiana okra raha mbola tanora sy malefaka ary mafy orina izy. Azonao atao ny mitahiry voankazo vaovao ao anaty harona taratasy amin'ny hafanana farafahakeliny 5 degre, raha tsy izany dia mihasimba haingana ny okra. Mampalahelo fa amin'ny endriny vaovao - tsy maharitra - ity legioma ity dia roa na telo andro ihany no azo tehirizina.
Ny loko tsy tokony ho lehibe loatra: ny voankazo mihoatra ny 12 cm dia mafy ary tsy misy tsirony. Matetika, ity legioma ity dia tokony ho maitso be ranony, na dia misy karazana mena ihany aza indraindray.
Okra dia legioma somary miraikitra, na "miraikitra" aza. Mba hisorohana ny "snotty" be loatra amin'ny lovia vita, sasao eo alohan'ny handrahoana azy, ary hokapao ho lehibe.
Mazotoa homana!