Atody Torkia

Description

Ny atodin'ny turkey dia ащщв tsy fahita firy ary tsy mahazatra eo amin'ny latabatray satria amin'ny ankamaroan'ny tranga, ny mpamboly dia mitazona vorontsiloza ho hena. Ary tsy hitanao any amin'ny fivarotana enta-madinika mahazatra. Tsy latsa-danja amin’ny sakafo sy tsiron’ny atody akoho anefa ny atodin’ireo vorona ireo. Ankoatra izany, dia sakafo sy mahasoa izy ireo.

Amin'ny fandrahoan-tsakafo dia azo ampiasaina amin'ny fomba rehetra izy ireo, toy ny atodin'ny vorona hafa. Raha hampiditra ity vokatra ity amin'ny sakafonao ianao, dia haingana mba hahitana ny momba ny toetra mahasoa, ny fampiasana, ny fifantenana ary ny fitehirizana an'io sakafo matsiro io.

Mampiavaka ny maso ny vokatra:

Lanja: 70-80 g (tapa-taonan'ny vorona). Size: hahavony 5-7 cm, sakany hatramin'ny 4-5 cm. Shell: manana rafitra matevina nefa porous ary malalaka. Loko: fotsy na beige, indraindray mety ho manga izy, ampidirina amin'ny alokaloka mifanohitra.

Kaloria atin'ny atody vorontsiloza.

Ny atody turkey vaovao dia misy 171 kcal. Ny vokatra dia ampy tavy sy ambany gliosida, mahatonga azy io ho matavy sy "tsy azo antoka" ho an'ireo mitady hihena.

Sanda mahavelona isaky ny 100 grama:

• Proteinina, 13.7 g
• Tavy, 11.9g
• Karbohidraty, 1.1 g
• Ash, 0.8 g
• Rano, 73 gr
• Votoatin'ny kaloria, 171 kcal

Ampiasao amin'ny cosmetology sy ny fandrahoana sakafo.

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny atody turkey dia tsy miteraka allergie na tsy fahazakana. Noho izany dia mety ho ampahany tsara amin'ny sakafon'ny ankizy hatramin'ny herintaona no ho miakatra izy ireo. Mifototra amin'ny atodin'ny vorontsiloza manta, toy ny atodin'akoho, azonao atao ny manomana saron-tava mahavelona ho an'ny volo, tarehy ary vatana.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny atody vorontsiloza

Ny atody Torkia dia sakafo sarobidy ilainao ampidirina amin'ny sakafonao. Mandritra izany fotoana izany dia misy otrikaina bebe kokoa ao amin'ireo izay nopotehina tamin'ny fiandohan'ny fahavaratra. Amin'izao fotoana izao, ny turkey dia mihinana zava-maniry vaovao, izay misy fiatraikany tsara amin'ny fananan'ny atodiny.

Ireo fihinana atody turkey tsy tapaka dia hanome ireto tombony manaraka ireto:

• hitombo ny fiasan'ny vatana;
• manamafy fantsika, enamel nify, folikelin'ny volo;
• Raha ampidirinao ao amin'ny sakafon'ny ankizy latsaky ny herintaona ny atodin'ny vorontsiloza, dia azonao atao ny mampihena ny mety hisian'ny rickets na osteoporose. Ity vokatra ity dia hita noho ny habetsahan'ny vitamin D ao amin'ny firafitry ny vokatra;
• ny metabolisma ao amin'ny vatana dia namboarina;
• noho ny proteinina be dia be ao amin'ity vokatra ity, dia tafiditra ao amin'ny sakafo ho an'ireo olona te hihena sy hahazo hozatra matanjaka;
• raha mihinana tsy tapaka atody vorontsiloza, dia afaka mameno ny tsy fahampian`ny vitaminina sy mineraly maro – A, D, B2, E, B6, iode, vy, varahina, kalsioma, sy ny hafa;
• hihatsara ny fizotran'ny fandevonan-kanina;
• ny hetsika ny rafi-pitatitra sy ny atidoha dia namboarina.

Ny proteinina manta sy ny yolks dia tsara hoentina am-bava miaraka amin'ny fitomboan'ny asidra gastric. Izy ireo dia alkaline ary mandrakotra ny membrane mucous ao anatin'ny rafi-pandevonan-kanina.

Amin'izany no ahafahana mampihena ny fivontosana sy mampihena ny fanaintainana azo tsapain-tanana amin'ny gastritis.

manimba

Na dia eo aza ny toetra mahasoa maro, ity vokatra ity dia mety hanimba ny vatana indraindray. Mitranga izany rehefa misy olona manana allergie na tsy fahazakana amin'ny singa sasany ao aminy. Ny olona voan'ny aretin'ny voa na ny atiny mifandray amin'ny olana amin'ny fahapotehan'ny proteinina dia tokony hitondra azy ireo amim-pitandremana.

Rehefa lany manta, mazava ho azy, misy tombony lehibe ho an'ny vatana. Saingy tsy mila manararaotra hanina matsiro toy izany ianao, satria tsy dia mifoka ny proteinina manta.

Na eo aza ny firafitry ny vokatra tsy manam-paharoa, tsy ny hevitra tsara indrindra nohanina azy isan'andro, indrindra raha te hampihena ny lanjanao ianao. Ho an'ny olon-tsotra dia ho ampy ny mihinana tapa-tapa-bolana mba hahazoana tombony ho an'ny vatana.

Fitsipika momba ny fitehirizana atody turkey

Ny fividianana atody vorontsiloza dia mety ho sarotra tokoa. Tsy amidy amin'ny fivarotana enta-mavesatra mahazatra azy ireo izany. Sarotra ihany koa ny mividy ity vokatra ity amin'ny tantsaha nitaiza ireo vorona ireo ho hena. Matetika, ny atody iray dia tsy afaka mamokatra atody 15-25 fotsiny isaky ny vanim-potoana, ka izay no mahalany lafo. Ampy hanaovana zana-borona fotsiny izy ireo. Fa raha mijery tsara ianao, dia mbola hahita ity vokatra ity, izay manana toetra ilaina maro.

Satria misy firafitry ny akoran'ireny atody ireny, dia afaka mandray fofona avy any ivelany izy ireo. Noho izany, aza mitahiry azy ireo amin'ny talantalana iray miaraka amin'ny hena manta na setroka, herring, voankazo voasary, tongolo, na tongolo lay. Mba hampihenana ny voka-dratsin'ny fofona isan-karazany amin'ny tsiron'ny atody dia tsy maintsy tsaboina amin'ny fangaro manokana izy ireo. Mba hanaovana izany, afangaro menaka sunflower, menaka flaxseed sy paraffin. Apetaho amin'ny akorany ity fangaro ity. Azonao atao ihany koa ny mametraka atody vorontsiloza amin'ny vahaolana saline mahazatra (sira 1 sotro isaky ny rano 1 litatra).

Mba hamonjy kodiarana tsy ampiasaina dia azonao atao ny manondraka azy amin'ny rano mangatsiaka tsotra. Amin'ity endrika ity dia tsy ho tratry ny toetrandro izy ireo ary hijanona ho vaovao mandritra ny andro maromaro.

Toetran'ny tsiro

Raha samy hafa be amin'ny atody akoho ny fisehony sy ny habeny, dia mitovy ny tsiron'ny sakafo. Ny proteinina mangarahara tanteraka lasa fotsy tanteraka miaraka amin'ny hakitroka fanamiana mandritra ny fandrahoana sakafo. Ny loko mavo mavo an'ny yolk dia tsy miova mandritra ny fitsaboana hafanana, ary manana endrika matevina tsy misy triatra.

Ny akora dia manana akorany matevina, saingy misy porosy, ka ny 8-12 minitra dia ampy handrahoana atody mafy. Mba hahazoana lovia misy endrika marefo kokoa, andraho ny atody tsy mihoatra ny 3-5 minitra.

Zava-dehibe! Sasao amin'ny rano mandeha be ny atody alohan'ny handrahoana. Tsy tokony hatao ny mihinana manta: tsy levona ny vokatra ary "manentsina" ny vavony.

Torkia atody amin'ny fandrahoana

Ny atodin'ny turkey dia vokatra mahavelona amin'ny sakafo ary ampiasaina amin'ny fanaovana omelets maivana, salady mangatsiaka sy mafana, sandwich sy tsindrin-tsakafo, tsindrin-tsakafo, mayonnaise nentim-paharazana, ary saosy hafa. Manatsara ny firafitry ny vokatra vita ny atody ampiana amin'ny koba ary manampy amin'ny fitahirizana lava kokoa.

Ny National Cookbooks dia misy resipeo atody turkey an-jatony:
Any Portugal, ny turkey nentim-paharazana dia atolotra miaraka amin'ny paty atody turkey;
Raha ny any Espana, ny malaza indrindra dia ny tsindrin-tsakafo proteinina frothy miaraka amin'ny kanelina sy voankazo maina;
Any Norvezy dia mila atody vorontsiloza ny paompy fety, izay manome elastika sy poria manokana ny lovia vita.

Na dia eo aza ny habetsahan'ny fikarakarana sakafo saro-takarina sy sarotra, ny atody nendasina nentim-paharazana miaraka amin'ny hena na voatabia ary atody turkey masaka dia sakafo tsotra sy mamy ary mahavelona ho an'ny latabatra isan'andro sy fety.