Maitso mahasoa

Legioma maintso - tsy ny vokatra malaza eo amin'ny latabatry ny olom-pirenentsika. Matetika, ny maitso dia miasa ho haingon-dovia lovia misy hena mangatsiaka na mpiorina salady.

Mandritra izany fotoana izany, ity vokatra ity dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo ara-pahasalamana noho ny otrikaina avo sy otrikaina, kaloria ambany ary mora levona.

Ny anana salady dia misy vitamina A sy C, beta-carotene, calcium, asidra folika, be fibre sy fitaizanina.

Ireo singa miavaka miasa biolojika ireo dia manakana na dia ny aretina toy ny aretim-po sy homamiadana aza.

otrikaina

Ny manan-karena indrindra amin'ny Vitamina C dia salady Romana. Ahitana manodidina ny 24 mg ka hatramin'ny 100 g.

Ny atiny avo indrindra amin'ny vitamina A sy beta-carotene dia afaka mirehareha amin'ny karazany salady misy ravina mena.

Spinach, radiccio ary watercress dia loharanon'ny vitamina K, izay manampy amin'ny fanamafisana ny taolana.

Ny sakan-drano mora ampiasaina, apetraka ao anaty teacup tsotra, dia manome ny fatra isan'andro an'io vitamina io. Ary amin'ny habetsaky ny epinara dia misy 170 isan-jaton'ny sanda isan'andro!

Tletisia Romaine manana fibre sy asidra folika izay miaro ny rafi-pitatitra fo.

Ny asidra folika dia mampihena ny lozam-pifamoivoizana, ary mampihena ny kolesterola "ratsy" ny fibre.

Ny salady eran-tànana dia manome eo amin'ny 40 isan-jaton'ny takian'ny isan'andro amin'ny olon-dehibe amin'ny asidra folika.

mineraly

Manezioma, izay be ao epinara sy arugula, manampy amin'ny fanatsarana ny metabolisma insuline ao amin'ny vatana ary mampihena ny risika mety hahazo diabeta karazana II.

Raha ny fanazavana, ny legioma ravina rehetra dia misy index glycemika ambany dia ambany. Midika izany fa ny olona voan'ny diabeta efa mandroso dia afaka mihinana azy ireo tsy misy fetra.

Ho fanampin'izany, ny epinara dia misy nitrates, izay manampy ny hozatra hampiasa tsara kokoa ny oxygen ary hiasa bebe kokoa.

Mahasalama ny

Spinach, ravina tsotra ary salady mena misy beta-carotene, vitamina a, lutein ary zeaxanthin, izay manampy amin'ny fitazonana fahitana salama. Mampihena ny lozam-pifamoivoizana sy ny katarakta izy ireo.

Ho fanampin'izany, ny antioxidants dia mampihena ny mety hitrangan'ny karazana homamiadana sasany. Ohatra, salady watercress manana zavatra isothiocyanate, izay afaka mampihena ny asan'ny fitomboan'ny sela homamiadana. Misy singa miavaka iray hafa - quercetin - misy hetsika fanoherana ny inflammatoire.

Kaloria kely

Ny legioma salady dia ambany be ny kaloria. Ao anaty ravina voatetika vitsivitsy dia misy eo ihany kaloria fito.

Izy ireo dia tsara ho an'ny olona izay miraharaha ny endrik'izy ireo, saingy tsy te ho noana. Ny ampahany betsaka amin'ny salady dia miteraka ela fahatsapana fahafaham-po noho ny habetsahan'ny fibre avo lenta, saingy azo antoka tanteraka ho an'ny andilana.

Fiarovana amin'ny salady

- Srovitra salady misaraka avy amin'ny hena na akoho amam-borona.

- Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana ny salady ho an'ny fatin-legioma mangatsiaka. Ny mari-pana tsara indrindra ho an'ny salady dia momba degre efatra Celsius. Fonosana tsara indrindra - polyethylene na plastika, tsy manome fotoana ny ravina mba ho maina.

- Sasao hatrany ny tananao alohan'ny hikarakarana salady.

- Atsofohy ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny folo minitra ny salady - hanampy amin'ny fanesorana ireo vongan-tany sy vovoka mifikitra.

- Aza hadino ny mametaka lamba salady na lamba famaohana ilay salady voasasa. Izany dia hitazona ny tsirony sy ny endriny ao anaty lovia vita.

Torohevitra salady

- Manandrama karazana salady isan-karazany. Ny tsirairay amin'izy ireo dia matsiro sy mahasalama amin'ny fombany avy.

Ny salady dia tsy legioma voatetika ao anaty lovia fotsiny. Azo atao ny manao ny horonan-tsakafo, manampy azy ireo amin'ny sandwich ary ampiasaina ho lovia hafa.

- Miezaha tsy mampiasa sira, saosy, menaka ary fitafiana salady hafa kely kokoa. Ny fampiasana azy ireo dia mahatonga ny ravina salady ho lasa malefaka ary very ny crunch sy ny tsirony. Akanjo tonga lafatra ho an'ny salady - menaka oliva kely sy ranom-boasarimakirana.

Ny tena zavadehibe

Aza atao ambanin-javatra ny salady - be vitamina sy mineraly ao aminy. Ary ho an'ireo izay manandrana mamoaka kilao fanampiny - ny legioma maintso dia tsy fandrahonana mihitsy, satria manankarena fibre ary misy kaloria kely.

Misimisy kokoa momba ny tombontsoa azo avy amin'ny legioma maintso amin'ilay sary etsy ambany: