Ny syrup Maple dia andriamanitra ho an'ireo izay manaraka ny fanjarian-tsakafo mety. Izy io dia ampiana ho mamy ary be mpampiasa amin'ny culinary.
Ny syrup Maple dia esorina amin'ny maple SAP, ary 70% amin'ny siramamy. Ny syrup iray litatra dia maple SAP 40 litatra, ary noho izany dia kely ny vidiny. Vokaraho any Canada sy Etazonia ity vokatra ity.
Ny sirop maple dia misy siramamy voajanahary mora levonina ary tsara ho an'ny vatan'ny olona tsirairay. Mahagaga fa misy otrikaina 54 izay tsy ho hitanao amin'ny vokatra hafa. Ohatra, quebecor, izay tsy hita amin'ny tontolo voajanahary. Quebecor dia navela ho an'ny olona voan'ny diabeta. Amin'ity tranga ity, ampiana siramamy maple ho an'ny fandrahoan-tsakafo, tsy mampidi-doza ho azy ireo.
Na asidra abscisika, izay manampy ny sarakaty, dia mandrisika ny famokarana insuline. Ny syrup Maple dia index glycemika ambany gliosida ambany. Izy io dia misy ny zinc sy potasioma faran'izay betsaka.
Ny syrup dia manana toetra manohitra ny inflammatoire, manadio ny rà, manakana ny famokarana sela homamiadana ary manatsara ny tsimatimanota. Ny syrup Maple dia ilaina ihany koa amin'ny herin'ny lahy.
Na eo aza ny tombony miharihary amin'ny syrup maple, dia mety hiteraka tsy fifandeferana tsirairay izany ary hiteraka fanehoan-kevitra mahazaka. Ary noho izany, ny syrup avo lenta amin'ny kaloria dia tsy asaina ampiasaina matetika ho an'ireo olona manana lanja be loatra.
Misy karazana syrup 3: amber light, amber medium, amber mainty. Ny syrup dia manana tsiro marefo marevaka ary manitra mahery. Safidio ny syrup maple, mpanamboatra fanta-daza ihany mba hahazoana antoka ny kalitaon'ny famoronana azy. Ho an'ny fanaova mofo, raiso ny karazany maizimaizina ary hamenoana hazavana.
Tsy toy ny tantely, izay mamoy ny fananana mahasoa amin'ny mari-pana ambony, ny syrup maple dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo sy hanampiana zava-pisotro mafana.
Alohan'ny hampiasana azy dia alao hafanana ny siropan'ny maple amin'ny hafanan'ny efitrano. Ka nataony indrindra ny tsiro mangirana rehetra.