Hevitra ato Anatiny
Martini Fiero (Martini Fiero) dia vermouth voasary mena manana tanjaky ny 15% amin'ny volume, iray amin'ireo fivoarana farany an'ny orinasa italiana Martini & Rossi. Ny orinasa dia mametraka ny zava-pisotro ho toy ny fandraisana maoderina amin'ny vermouth ary miresaka ny vokatra amin'ny mpihaino tanora - izany dia manaporofo ny tsiro mamirapiratra sy ny endrika kanto amin'ny tavoahangy. Mandritra izany fotoana izany dia efa voamarika fa ny toetra tsara indrindra amin'ny "Martini Fiero" dia aseho amin'ny cocktail miaraka amin'ny tonika sy champagne (divay mamiratra).
Fampahalalana ara-tantara
Vermouth "Martini Fiero" dia nanjary fantatry ny besinimaro Eoropeana tamin'ny 28 martsa 2019, tamin'io andro io dia niseho teo amin'ny talantalan'ny toeram-pivarotana britanika Asda sy Osado. Lasa be mpividy avy hatrany ilay zava-pisotro. Talohan'izay, ny Martini Fiero dia tsy nisy afa-tsy tao amin'ny Benelux nanomboka tamin'ny 1998.
Fiero amin'ny teny italiana dia midika hoe "mirehareha", "tsy matahotra", "matanjaka".
Ny fandefasana ny tsipika vaovao no hetsika lehibe indrindra teo amin'ny tantaran'ny orinasa nandritra ny folo taona lasa. Nahavita nanintona fampiasam-bola be dia be ny mpanamboatra divay - nampiasa vola maherin'ny 2,6 tapitrisa dolara amerikana ny mpampiasa vola tamin'ny asa amin'ny marika vaovao.
Ny zava-manitra sy ny akora anana ho an'ny Martini Fiero vaovao dia nofantenan'i Ivano Tonutti, manam-pahaizana manokana momba ny herbalist, mpanoratra ny fomba fanamboarana ny gin Bombay Sapphire malaza. Izy no mpikatroka zavaboary fahavalo izay niasa tao amin'ny Martini & Rossi, ary fantatr'i Tonutti ihany koa ny fomba fanamboarana tsiambaratelon'ny orinasa momba ny vermouth. Ho setrin'ny fanontaniana maro avy amin'ny mpanao gazety, Tonutto dia milaza fa ny fampahalalana momba ireo akora dia voatahiry ao Soisa ao anatin'ny hidy fito.
Mbola tsy fantatra ny tena maha-zava-dehibe io fiampangana io. Na izany aza, ny tsiambaratelo henjana dia voamarika nandritra ny famoronana ny Martini Fiero. Ivano Tonutti dia nilaza fa ny fiasana amin'ny zava-pisotro dia tena fanamby ho azy, satria ilaina ny mahazo tsiro tena marefo, vaovao ary miaraka amin'izay koa voalanjalanja tsara. Ny fahasarotan'ny asa dia ny ilàna ny fampifangaroana ny voasary mamiratra miaraka amin'ny fangidian'ny kankana sy ny cinchona aloky ny tonika. Nanampy tamin'ny asany ny lehiben'ny blender Beppe Musso tamin'ny asany.
Fantatra fa ny Martini Fiero dia misy divay fotsy voaro mafy avy amin'ny voaloboka Piedmontese, fifangaroana anana avy amin'ny Alpes Italiana, anisan'izany ny sage sy ny kankana, ary koa ny voasary avy amin'ny tanànan'i Murcia espaniola, fantatra amin'ny voankazo citrus misy tsiro mangidy tany am-boalohany. Vermouth dia noforonina ho an'ny tanora, noho izany dia noheverina tany am-boalohany fa ny Martini Fiero manitra mamiratra dia tokony ho iray amin'ireo singa amin'ny cocktail amin'ny fangatahana eo amin'ny mpihaino.
Ahoana ny fisotroana "Martini Fiero"
Vermouth "Fiero" dia anisan'ny sokajy aperitifs lava, amin'ny endriny madio dia tiana ny manompo azy mangatsiaka na miaraka amin'ny ranomandry. Ny lovia masira sy masiaka dia manatsara ny fehezam-boankazo mamelombelona, ka ny oliva, oliva, jerky ary fromazy parmesan no fanombohana tonga lafatra. Raha tiana dia azonao atao ny manomana salady avy amin'ny akora ary asio menaka oliva kely.
Ny Martini Fiero dia azo levona amin'ny ranom-boasary, serizy na grapefruit. Amin'ity tranga farany ity dia hiseho ny mangidy mafy.
Ny mpanamboatra dia manoro hevitra ny hampifangaro an'i Martini Fiero amin'ny tonika amin'ny ampahany mitovy. Amin'ny fomba ofisialy, ny cocktail dia antsoina hoe Martini Fiero & Tonic ary tsy maintsy amboarina mivantana ao anaty vera misy balaonina (amin'ny tongotra avo misy vilia boribory mitongilana mankany an-tampony). Ny Tonic dia manalefaka ny vermouth manjelanjelatra ary mameno ny tonony citrus miaraka amin'ny kininina.
Recipe ho an'ny cocktail mahazatra Martini Fiero
Famoronana sy tanjaky:
- vermouth "Martini Fiero" - 75 ml;
- tonika ("Schweppes" na hafa) - 75 ml;
- ranomandry.
fanomanana:
- Fenoy gilasy ny vera lava iray.
- Arotsaka ao Martini Fiero sy tonika.
- Afangaro moramora (hipoitra ny foam).
- Haingo amin'ny silaka voasary.
Ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia afaka mahita marika ho an'ny fanaovana cocktail mahazatra ianao, izay, araka ny fomban-drazana, ny orinasa Martini dia navoaka niaraka tamin'ny vermouth vaovao. Ny kitapo dia misy tavoahangy Martini Fiero 0,75L, kapoaka roa misy tonika San Pellegrino ary vera fangaro boribory misy marika. Ny zava-pisotro dia fonosina ao anaty boaty marani-tsaina miaraka amin'ny fomba fanamboarana cocktail voasoratra eo aminy. Misaraka dia mila mividy voasary ihany ianao. Indraindray ao anaty kitapo fa tsy San Pellegrino dia misy tonika Schweppes ary tsy misy fitaratra.
Saika miaraka amin'ny Martini Fiero vermouth dia niseho ny cocktail efa vita amin'ny tavoahangy. Ny aperitif miaraka amin'ny Tonic Bianco dia matetika nohanina miaraka amin'ny focaccia miaraka amin'ny rosemary, feta na hummus. Ny Martini Fiero & Tonic mena midorehitra dia natao manokana ho an'ny fitsangatsanganana sy fialamboly an-kalamanjana. Ny zava-pisotro dia ampiasaina ho fanampin'ny sakafo italiana - zucchini nendasina miaraka amin'ny anana, pizza ary arancini - baolina vary nendasina amin'ny loko volamena.
Cocktail hafa miaraka amin'i Martini Fiero
Vermouth dia manome tsiro mahaliana ny cocktail citrus Garibaldi, izay i Fiero no solon'i Kampari. Fenoy ranom-boankazo misy gilasy (200 g) ny vera avo be, afangaroy 50 ml Martini Fiero miaraka amin'ny ranom-boasary (150 ml), garnish amin'ny zest.
Azonao atao ny manandrana manambatra ny "Martini Fiero" amin'ny champagne. Amin'ity tranga ity, ny marika Prosecco dia mety. Fenoy mihoatra ny antsasaky ny vera boribory misy gilasy, ampio 100 ml vermouth sy divay mamiratra, aidino 15 ml ny ranom-boasary vaovao voaporitra. Aroso miaraka amin'ny silaka voasary apetraka eo amin'ny sisin'ny vera.
Супер е!